【市販のパンを使って作るドイツの発酵菓子 ブッタークーヘン】

スイーツ乳製品・チーズ,果物・ナッツ類,パン

かがみ ゆき（ゆきんこぱん教室）

材料（パイ皿18cm1台分）

• フレンチ液＆クリーム

＜フレンチ液＞

• 卵1個
• 牛乳100g
• 砂糖１０gから１５g (土台)
• ぱん、(食パン二枚分くらい)

＜クリームづくり＞

• 水を切ったヨーグルト(無糖)半分強
• アーモンド20から３０gくらい(刻んだりスライス)
• ハチミツまたはメープルシロップ

作り方

1. フレンチ液をつくります。
2. 土台用のパンを①にしっかりひたします(浸りやすいように刻んだり、カットしてください)
3. バットやパイ皿、グラタン皿などの底にオーブンシートを、敷いて②を平らにつめます。
4. ③の上に水切りしたヨーグルト(または緩めに立てた生クリームや、柔らかくしたクリームチーズ)をぬりひろげて、
5. ④に、刻みアーモンドや、スライスアーモンドなどを、たっぷり散らしその上に、ハチミツやメープルシロップをサラッと全体にかけます。 (代替えでお砂糖を振りかけるでも良い)
6. 余熱した、２００度くらいのオーブンで様子見ながら15から2５分カリッと、焼きます。
7. 冷ましてカットして食べます。
   ※甘味は好みで足してください。
   ※私は結構しっかり焼いたものが好きです。