【トマ豚とうふ鍋】

肉料理,野菜料理・サラダ,汁もの・スープ野菜,肉,大豆・豆腐類

yuka shimizu（Mashukaマシュカ）

材料（2人分）

• 豚バラ肉　100g
• 絹とうふ　200g
• トマト1個
• 塩麹　小さじ1 (なければ塩少々とお酒小さじ1ほど)
• 黒砂糖　20g (なければ、ココナッツシュガー、甜菜糖、きび砂糖など、何でも良いですが、黒砂糖はコクが出ます)

作り方

1. 材料を切る。一口大ほど。
2. 全てをお鍋に入れる。トマト→豚バラ→とうふの順に。調味料も全て入れる。出来れば蓋付のお鍋が良いです。
3. 中火で煮る。10分ほど。お肉に火が入っていたら出来上がり！ 材料によって変わるので、味をみて、最後に調整して下さいね。
4. お皿に盛り、わけぎを散らす。お好みで、すりごまも合います。
   
   めちゃくちゃ簡単で、美味しい。おかずにもスープにもなる！ぜひ、お試しあれー！