【根菜のゴマ味噌田楽】

野菜料理・サラダ野菜

吉川 巴

材料

• お好きな根菜
  ※今回は、長いも・にんじん・ごぼうを使いました。
• しょうゆ小1
• 味噌　小1
• 砂糖　小1
• すりごま　大1

作り方

1. 根菜を厚め(1.5cmくらい)にスライスし、ボイルして柔らかくしておく。
2. 小さなボウルに醤油・味噌・砂糖・すりごまを入れよく混ぜておく。
3. ボイルして柔らかくしておいた根菜をオーブントースターのトレーに並べて、②の合わせ味噌を上から塗る。
4. オーブントースターで10〜15分焼いて合わせ味噌が軽くこんがりしたら出来上がりです。