【もやしとニラの簡単チヂミ】

粉もの野菜,乳製品・チーズ

小野 靖子（Y’s table）

材料

• もやし　　　　一袋　　　　　　　　　　　
• ニラ 　　　　　1/2束（1cm幅に切る）
• ピザ用チーズ　70g
• 片栗粉 30g
• 小麦粉 40g
• 溶き卵 　　　　1個
• 鶏ガラスープの素 小さじ1
• ごま油 　　　　適宜

作り方

1. ボウルに　もやし、ピザ用チーズ、片栗粉、小麦粉、鶏ガラスープの素を入れ混ぜる。
2. 溶き卵を入れて、全体をよく混ぜる。
   もやしから水分が出てまとまってくる。
3. フライパンにごま油を熱して、お玉で生地をおき、両面こんがり焼いたら出来上がり。
   
   ➡️たくさんの量を作り、家族でホットプレートを囲んで焼くのも楽しいですね。
   カリッと焼いてください。もやしがシャキシャキします。イカやタコ、桜えびを入れてもいいですし、粉は米粉に変えてくださってもいいです。お酒のおつまみにもなります。