【まる書いてちょん】

ごはんもの卵,米

田中冬美（Culinary Island）

材料（直径20㎝ 1枚）

＜A＞

• 冷やご飯　　　　200g
• 卵　　　　　　　2個
• 長葱小口切り　　10cm分
• 削りかつお　　　1パック（3g）
• みりん　　　　　小さじ2
• 醤油　　　　　　大さじ1
• バター　　　　　大さじ1　＋　小さじ１

＜飾り用＞

• ブラックオリーブや黒豆　for 「目」
• トマトやソーセージ　for 「口」
• 沢庵、塩昆布、ケチャップ、海苔の佃煮 etc.

作り方

• Aの材料を冷やご飯～醤油まで混ぜ合わせる。
• 直径20cmのフライパンにバター大さじ１を溶かし、全てを流し入れ、蓋をして3分程焼く。
• 底に焼き色がついたら、お皿を利用して裏返し、更に2分程焼く。
• お皿に盛り、小さじ１のバターを塗り、好みの具材で飾る。
• 是非、暖かいうちに召し上がってください。
• 海苔の佃煮か塩昆布がベストマッチです。