【ピクニックボード】

野菜料理・サラダ,スイーツ野菜,乳製品・チーズ,パン

大塚 恵実子（Sugar Chef Emiko）

食パンの器

1. サンドイッチ用のパン又は6枚切りを使います。
   (6枚切りのパンは、薄くカットします)
2. パンの耳をカットします。
   角、4箇所に3cmの切込みを入れます。
3. お持ちマフィンパンまたプリン型、耐熱容器(小さめ)を用意します。
4. 器の中にパンをひき、形を整えます。
5. オーブンは200℃にセットして、型に入れたパンを素焼きします。
   (焼き色が付くくらい)
6. パンの器が冷めたお好みの具材を入れます。
7. 今回は、器の中に卵サラダ、千切りポテトサラダ、簡単スイートポテトを入れてみました。

ボードの中身

【千切りポテトサラダ】

• ジャガイモ 半分
• にんし・ハム・インゲン又はキュウリ
• 塩・胡椒・マヨネーズ

1. ジャガイモを千切りにし水にさらします。
   沸騰したお湯に入れてさっと湯がきます。
   冷ましてる間に冷蔵庫にある野菜(キュウリ、人参、ハム)用意します。材料を器に入れて、塩・胡椒・マヨネーズで和えます。

【たまごサラダ】

• たまご 1個
• 塩・胡椒・マヨネーズ

1. ゆで卵を用意
   器の中で潰し、塩・胡椒・マヨネーズで和える。

【スイートポテト】

• さつまいも50g
• 砂糖 少々
• バター3g
• 生クリーム又は牛乳(さつまいもが好みの柔らかさになる位)

1. さつまいもを水に浸けておく
   皮を剥いてレンジで温める。
   串がとおる位になったらフォークします。(砂糖・バター・生クリーム又は牛乳)材料を入れて混ぜます。
   スプーンですくって器の中へ、仕上げメープルシロップ又は蜂蜜をかければ完成です。