【餃子の皮で簡単タコス】

野菜料理・サラダ,その他野菜,肉,その他

青山 志穂

材料（２人前）

★タコス

• 餃子の皮・・・８枚
• 挽肉・・・１５０ｇ
• たまねぎ・・・１/２個
• レタス・・・３枚
• チーズ・・・ひとつかみ
• ブラックペッパー・・・適宜
• 塩・・・適宜
• サラダ油・・・適宜

★トマトのサルサ

• トマト…２個
• たまねぎ・・・１／２個
• 乾燥バジル・・・適宜
• 塩・・・適宜
• オリーブオイル・・・適宜（たっぷりめがおいしいよ）
• レモン果汁・・・適宜（なければお酢でも）
  ※辛味を付けたい場合は、唐辛子またはタバスコ

作り方

1. トマトは皮ごとあらみじん切りに、たまねぎはみじん切りに、レタスは細切りにする。
2. トマトのサルサの材料は混ぜ合わせて冷蔵庫で寝かせておく
3. フライパンにサラダ油を熱し、挽肉とたまねぎを炒めて塩とブラックペッパーで味付け
4. フライパンに薄くサラダ油を入れて熱し、餃子の皮を揚げ焼きにする
5. ４を皿に盛り、その上に３をのせ、さらに刻んだレタス、チーズをのせる
6. トマトのサルサをかけたらできあがり
   
   ＜今回使った塩＞
   「パキスタン ヒマラヤ岩塩ピンク」