【ハムのパテ】

肉料理肉

モンタルト陽子（スプンフルクッキングサロン）

材料

• 玉ねぎ 　1/4個
• ハム 　100g
• ハモンセラーノ 　50g
• 無塩バター 　50g
• 黒胡椒 　少々
• 黒オリーブ 　飾り用

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにして炒める。
2. 炒めた玉ねぎが冷めたら、一口大に切ったハムとハモンセラーノを加え、フードプロセッサーでなめらかにする。
3. 最後に1cm角に切ったバター、黒胡椒を加えて再度フードプロセッサーでクリーム状にする。
4. カンパーニュなどのパンをスライスし、トーストした上に③をのせる。
5. あれば黒オリーブや茹でたアスパラを飾る。